Marisco

Qual será o resultado final deste cozinhado? Sabiam que o marisco tem propriedades que são boas para a tiróide? No caso, estou a utilizar uma mistura, congelada,  de um supermercado, bem económica, que me pareceu razoável.  Depois conto-vos  se agradou. ...

Encontro de Ouriços

O meu amor pela natureza traduz-se em pormenores que espalho pela casa; alguns colectados na praia, ou no campo. Neste caso, um paliteiro, em forma de ouriço cacheiro, oferta de uma das filhotas, acompanhado de dois esqueletos de ouriços do mar, que encontrei no areal da Aguda, Espinho, os quais convivem numa taça de madeira, trazida de...

Arroz de lulas

Na foto, podemos ver lulas pequenas, partidas às rodelas, que estufaram em azeite, cebola e alho picados, tiras de pimento, loureiro e, a meio da cozedura, polpa de tomate. Na hora do jantar, ponho o tacho a aquecer, deito-lhe a medida de arroz, mexo bem, e adiciono água a ferver, o dobro da medida de arroz, porque gostamos dele seco. Mexo-o...

Netas

Penso que só quem já teve a ventura de ser avô,  é que compreenderá, em pleno, o profundo amor que dedicamos a estas "pequenas pestes" que nos invadem a vida, e fazem com que tomemos certas atitudes que não tínhamos para com os filhos, não estando, no entanto, a pôr em causa o nosso amor pelos filhos! Enquanto avôs,  nem nos damos...

As flores e eu

Nada mais relaxante do que colocar a trela à amiga patudinha, e dar uma volta por passeios que contornam terrenos, alguns cultivados, outros nem por isso. Essa volta dá para apanhar flores silvestres, que abundam nesta época do ano. Já em casa, dá-se banho à canidea e trata-se de dispor a colheita em jarras as quais vão dar um colorido especial...

Tenho frio!

Pois é,  esta época do ano, temos sempre esperança de que o tempo invernil se vá,  dando lugar a temperaturas amenas, e eu andava a pensar que, durante uns meses, não iria confeccionar certas comidas, como, por exemplo, rojões. São servidos dos que acabei de fazer para o jantar? ...

Eu e as flores

Deixo-vos com umas imagens de flores que, neste momento, "moram" cá em casa. Ainda não tive oportunidade de ir apanhar flores de tremoceiro... ...

Aromatizar o nosso lar

Não sei se já vos dei estas ideias, para aromatizar o  lar, sem gastos, porque (quase) tudo o que uso para o fazer reutilizo depois, mas, de qualquer modo, aqui ficam, nem que seja para se relembrarem. As maçãs Bravo de Esmolfe, bem portuguesas, e por vezes tão esquecidas, são óptimas para largar o seu delicado aroma, seja na cozinha,...