Viva!
Este post vai ficar sem acentos nas palavras porque estou outra vez com esse problema informatico!
Vou conversar sobre a receita que fiz para o jantar e que foi aprovada pelo marido.
Coze-se bacalhau e retira-se da agua (que se reserva). Depois de arrefecido, tira-se a pele e as espinhas e lasca-se. Isto pode ser feito na vespera, ao serao), para quem chega tarde a casa, e pode sempre pedir-se a ajuda de um elemento da familia. Esse tipo de ajudas torna-se precioso, da-nos oportunidade de tratar de outros assuntos. Entretanto, vamos ao alho e a cebola, que temos picadinhos, em azeite, no frigorifico (eu por norma tenho sempre), e fazemos um refogado ligeiro a que adicionamos umas tiras de pimento (que tambem tenho a estagiar em azeite no frigorifico, e juntamos uma folha de louro (retirando sempre a nervura do meio), e polpa de tomate. Na agua de cozer o bacalhau cozem-se batatas, cortadas em cubos pequenos e massa, tipo macarronete, e deita-se tudo para o tacho do refogado, deixando levantar fervura. Pica-se um ramo de salsa, com que se salpica o preparado e chegou a hora de mexer tudo muito bem, para que os diversos sabores se misturem, tempera-se, e depois de ferver 5 minutos esta pronto a ir para a mesa. As batatas tambem se podem arranjar na vespera e guardar no frigorifico, numa taça com agua. Nao esquecer de acompanhar com uma salada a gosto da familia; ca em casa temos usado umas que ja vem preparadas e sao muito saborosas; a de hoje tinha varios tipos de alfaces e couve roxa. Claro que arranjei comida de maneira a que sobrasse uma porçao para o meu almoço de amanha!
Espero que vos tenha dado uma ideia para uma refeiçao saborosa e facil de preparar!
Falta-me ainda falar de um pormenor: nao se devem deixar cozer demais os ingredientes, senao fica tipo papa, sem graça
bjs
Este post vai ficar sem acentos nas palavras porque estou outra vez com esse problema informatico!
Vou conversar sobre a receita que fiz para o jantar e que foi aprovada pelo marido.
Coze-se bacalhau e retira-se da agua (que se reserva). Depois de arrefecido, tira-se a pele e as espinhas e lasca-se. Isto pode ser feito na vespera, ao serao), para quem chega tarde a casa, e pode sempre pedir-se a ajuda de um elemento da familia. Esse tipo de ajudas torna-se precioso, da-nos oportunidade de tratar de outros assuntos. Entretanto, vamos ao alho e a cebola, que temos picadinhos, em azeite, no frigorifico (eu por norma tenho sempre), e fazemos um refogado ligeiro a que adicionamos umas tiras de pimento (que tambem tenho a estagiar em azeite no frigorifico, e juntamos uma folha de louro (retirando sempre a nervura do meio), e polpa de tomate. Na agua de cozer o bacalhau cozem-se batatas, cortadas em cubos pequenos e massa, tipo macarronete, e deita-se tudo para o tacho do refogado, deixando levantar fervura. Pica-se um ramo de salsa, com que se salpica o preparado e chegou a hora de mexer tudo muito bem, para que os diversos sabores se misturem, tempera-se, e depois de ferver 5 minutos esta pronto a ir para a mesa. As batatas tambem se podem arranjar na vespera e guardar no frigorifico, numa taça com agua. Nao esquecer de acompanhar com uma salada a gosto da familia; ca em casa temos usado umas que ja vem preparadas e sao muito saborosas; a de hoje tinha varios tipos de alfaces e couve roxa. Claro que arranjei comida de maneira a que sobrasse uma porçao para o meu almoço de amanha!
Espero que vos tenha dado uma ideia para uma refeiçao saborosa e facil de preparar!
Falta-me ainda falar de um pormenor: nao se devem deixar cozer demais os ingredientes, senao fica tipo papa, sem graça
bjs