Ementa da véspera de Natal

A ementa da véspera de Natal, varia de país para país, e, dentro do mesmo país, é diferente de zona para zona, como todos  sabemos. Na nossa família, o rei do jantar de Natal é o bacalhau, que terá de ser do graúdo,  cozido com legumes. Quem escolhia sempre o peixe para essa ocasião, era a minha mãe, que, criteriosamente o examinava, antes de o adquirir. Eu confesso que não sei escolher bacalhau, e nem sequer o aprecio cozido, mas  tradição é tradição, e acabo sempre por mordiscar umas lasquitas, à mistura com ovo cozido e legumes, dos quais gosto de todos, à exceção das batatas, que deixo ficar na travessa. Este ano, com a mãe doente, a tarefa de escolher o "fiel amigo", foi delegada na pessoa do meu marido. Amanhã já  tratará disso, porque os dias vão passando, e, quando dermos por ela, estamos a consoar...